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Fichi caramellati (350gr)

I fichi caramellati sono una delle ricette più amate della tradizione romagnola.

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Fichi caramellati -  Di consistenza morbida e suadentemente dolce, i fichi caramellati sono una delle ricette più amate della tradizione romagnola. Se venite a trovarci al ristorante li proverete con scquaquerone, rucola e piada...La morte sua, come si dice! Ma sono ottimi per i formaggi stagionati. I fichi vengono raccolti al tramonto della stagione estiva, vengono fatti bollire dalle 7 alle 10 ore ed infine riposti, ancora caldi e fumanti, in vasetti di vetro, per preservarne inalterata la zuccherosa cremosità. Un tempo gustato in occasione delle ricorrenze più speciali, oggi questo incantesimo di genuina bontà viene consumato alla stregua di una peccaminosa ed ambita ghiottoneria. CURIOSITA' A volte ce li richiedono come bomboniera originale coordinata di biglietto originale e ricetta dedicata...pensate a un regalo speciale, poi fatecelo sapere, al resto pensiamo noi!

Ingredienti: fichi, zucchero, succo di limone. Non contiene conservanti

Formato: 350 gr

 

 

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