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Gianciotto Romagna Sangiovese Superiore Doc

Sangiovese di Romagna superiore Doc. - Tenuta Saiano – Oasi di Montebello Torriana


 

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* Campi obbligatori

Gianciotto - Romagna Sangiovese Superiore Doc Nasce da uve sangiovese di cloni romagnoli, ad acino grosso, che caratterizzano fortemente l’identità di questo luogo. È l’espressione viva del Sangiovese romagnolo di Rimini che nasce sui gessi di Torriana. Lo dice il suo colore di rubino intenso e vivo, la vinosità che richiama il profumo del mosto e l’esuberanza giovanile con cui irrompe. Ha un’anima romagnola con un frutto generoso che ricorda le note di frutta rossa carnosa e matura. La matrice del terreno gessoso gli conferisce eleganza nel frutto, nelle note mature e nella concentrazione. È una sintesi felice di questo luogo e questo tempo insieme. La fermentazione avviene a temperatura controllata, in vasche di acciaio di media capacità, con una macerazione sulle bucce per ventun giorni e maturazione per nove mesi in vasca.

Zona di produzione: Montebello di Poggio Torriana - Colli di Rimini / Altitudine 400 m.s.l.m.

Terreno: calcareo, sedimentario, originato d marne gessose

Vitigno: Sangiovese 100% 

Abbinamenti: antipasti, salumi e primi piatti corposi

Formato: 0,75 l

Alcol: 13,5%

 

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