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Il vino di Tenuta Saiano nasce a circa 400 metri di altitudine da un complesso di argille, rupi arenitiche e affioramenti di gesso selenitico.

A farla da padrone, tra le uve, sono il Sangiovese come il Merlot; il Cabernet Sauvignon come la Rebola.

La conduzione del vigneto oggi è biologica, le uve sono raccolte a mano e lavorate con rispetto in cantina; l’intervento dell’uomo è ridotto all’essenziale e il risultato nel bicchiere è un vino spontaneo, di territorio.