Clementino – Vermouth Dry
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Il Clementino Dry Vermouth è un aperitivo bianco dal gusto inconfondibile, un brindisi a Clemente XIV, il papa santarcangiolese e un elisir di altri tempi con agrumi, spezie ed oli essenziali da tutto il mondo. Nasce da una ricetta segreta dell’alchimista Baldo Baldinini, firmata Tenuta Saiano.
Clementino - Dry Vermouth - Aperitivo Bianco è un elisir di altri tempi. Nasce dallʼidea di celebrare i vermouth romagnoli che sin da inizio secolo e fino agli anni 70ʼ si bevevano proprio a Santarcangelo, nel caffè di paese. Era lʼaperitivo "trasversale", perché univa tutti alla stessa ora!
Composizione e lavorazione: nella composizione dei questo elisir tutti gli elementi sono sapientemente dosati per esaltare la vocazione bitter che ne determina la natura aromatica, agrumata e il residuo zuccherino del 12%. Il vino base che struttura il Clementino è un bianco. Da qui il vermouth nasce con la miscela di oli essenziali, di differenti alchemie di assenzio e spezie anticamente preziose come la mirra con note di noce moscata. Tra gli agrumi si distinguono le arance, i chinotti e i mandarini che ben si sposano con la miscela di assenzio.
Gli ingredienti: vino Chardonnay e Rebola, zucchero, alcol, assenzio, infuso di erbe aromatiche e spezie.
Come si beve: ghiaccio abbondante e fetta di arancio non trattato / in miscelazione con ghiaccio, gazzosa e soda.
Formato: 0,5 l | 0,2 l
Vol: 18%
