Coppa di testa di Tenuta Saiano
€12,00
Coppa di testa di Tenuta Saiano.
Prodotto tradizionale della norcineria romagnola, nasce per recuperare i pezzi inutilizzati del maiale, cotta per diverse ore e poi insaccata.
Costo al kg €24
Vendita al pezzo (il prodotto è soggetto a calo naturale).
La produzione dei nostri salumi è naturale al 100%.
Dall'allevamento dei nostri suini, cresciuti nei boschi circostanti la tenuta, fino alla lavorazione delle carni e alla loro stagionatura - lenta e affidata all'utilizzo di soli sale e pepe per la conservazione.