Demos – Vermouth Rosso
A partire da €16,00
L’aperitivo retrò del quotidiano.
Demos Vermouth Rosso è un aperitivo rosso dal gusto inconfondibile. L’idea liquida del tempo con sentori di assenzio, rabarbaro e cannella. Nasce da una ricetta segreta dell’alchimista Baldo Baldinini, firmata Tenuta Saiano.
Demos - Vermouth Rosso è lʼidea liquida del tempo, concentrato nei ricordi di un cassetto. Vermut rosso, dal corpo nobile ma non serioso. Bouquet aromatico in cui assenzio, rabarbaro e cannella si alternano tra spezie per comporre unʼessenza pregiata.
Composizione e lavorazione: la lavorazione richiede il lusso del tempo e dell'attesa, una sapiente arte di infusione degli aromi nell'alcol in modo da creare la giusta tintura che sarà poi miscelata al vino rosso Saiano. Alcune erbe aromatiche vengono direttamente infuse nel vino. L'affinamento avviene in piccole cisterne di acciaio e a seguire in bottiglia. Le filtrazioni sono ridotte per mantenere le qualità del prodotto intatte e non alterare le proprietà aromatiche.
Ingredienti: Vino rosso di Tenuta Saiano, zucchero, infuso alcolico di piante aromatiche (alcol, piante aromatiche), aromi naturali.
Come si beve: ghiaccio abbondante e fetta di arancia non trattata / in miscelazione con ghiaccio e selz o spumante / grandi cocktails classici come Negroni o Manhattan / in purezza a freddo per un fine pasto sontuoso
Formato: 0,5 l | 0,2 l
Vol: 16,5%
Ricetta del cocktail per aperitivo "DUETTO"
Riempire un calice con abbondante ghiaccio, aggiungere Olivia Bitter e Demos in parti uguali, miscelare e gustare!
