Mix Salumi di Tenuta Saiano
€67,50
Salame, salsiccia passita, coppa di testa, pancetta, guanciale.
Il mix di salumi di Tenuta Saiano è l’ideale per una cena, un sontuoso antipasto o un aperitivo memorabile.
Abbiamo raccolto in questo assortimento, fantastico da regalare o dividere con amici e parenti, i nostri migliori prodotti di norcineria per farti riassaporare i gusti delle belle tavole di Romagna, imbandite dei migliori salumi che la campagna ha da offrire.
All’interno troverai:
- 1 coppa di testa (prodotto tradizionale della norcineria romagnola, nasce per recuperare i pezzi inutilizzati del maiale, cotta per diverse ore e poi insaccata)
- 1 pancetta (derivante dal nostri maiali allevati allo stato semi-brado, condita con sale e pepe e stagionata 4 mesi)
- 1 guanciale (naturale, senza aggiunta di additivi, condito con pepe macinato e aglio e stagionato per 4 mesi)
- 1 salsiccia passita (vengono utilizzate le parti migliori del maiale compresa la coscia, stagionatura di circa 6 settimane)
- 1 salame (naturale, senza glutine e senza aggiunta di nitrati, così come la natura vuole)
La produzione dei nostri salumi è naturale al 100%.
Dall'allevamento dei nostri suini, cresciuti nei boschi circostanti la tenuta, fino alla lavorazione delle carni e alla loro stagionatura - lenta e affidata all'utilizzo di soli sale e pepe per la conservazione.
Ognuna di queste prelibatezze è conservata sottovuoto al momento una per una, per garantire la massima praticità e la migliore conservazione.
