Montebello – Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva – Magnum
€48,00
“Montebello”, nomen omen, è per noi il ritratto di questo luogo. È la nostra riserva, da Sangiovese in purezza, con clone romagnolo, ad acino grosso, che fortemente caratterizza questa collina dalla forte matrice gessosa.
Vino biologico
Denominazione: Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva
Vitigno: Sangiovese 100%
Raccolta: la raccolta e la selezione dell'uva sono manuali, con diradamento in vigna.
Fermentazione: matura per un anno in grandi botti di rovere, a cui segue un affinamento in bottiglia per sei mesi.
Caratteristiche organolettiche: Ha colore rosso rubino con delicati riflessi granati. La sua espressività olfattiva è davvero ampia e si presenta in apertura con note di frutti rossi per poi manifestare sentori terziari quali sottobosco, cuoio e liquirizia. Al palato presenta un'ottima vitalità gustativa connotata da freschezza, sapidità, elegante tannicità e una persistenza che solo vini di grande nobiltà sanno esprimere.
Zona di produzione: Montebello di Poggio Torriana - Colli di Rimini / Altitudine 400 m.s.l.m.
Terreno: calcareo, sedimentario, originato d marne gessose
Formato: 1,5 l
Alcol: 13,5%
Temperatura di servizio ottimale: 18°
Abbinamenti: primi piatti corposi e secondi di carne
