Saba
€7,00
Puro mosto d’uva appena pigiata e non fermentata, ridotto in cottura. Ottimo con i formaggi o in alternativa all’aceto balsamico.
Saba - Sciroppo di vino agrodolce (mosto d'uva cotto non fermentato).
Le sue origini millenarie partono dai tempi degli antichi romani, passando per tutta la storia contadina delle nostre terre. È la marmellata antica dei bimbi romagnoli, preparata in autunno dalle azdore nei tempi di vendemmia ed impiegata per impreziosire di gusto e sapore le pietanze o come dolcificante povero al posto dello zucchero.
Pastosa e dolce al palato, squisita in abbinamento ai formaggi stagionati e dotati di struttura e sapore particolarmente decisi,
Il suo territorio prediletto è però quello dei dolci. È infatti lʼingrediente perfetto per realizzare crostate di frutta e savor.
Ingredienti: Mosto d'uva cotto (Uve di Sangiovese) e non fermentato, prodotto pastorizzato naturale. Non contiene conservanti.
Formato: 0,25 l
